Stefano Liberti al Circolo dei Lettori di Torino

Stefano Liberti presenta I signori del cibo al Circolo dei Lettori in un incontro organizzato dall'International University College di Torino (IUC).

Intervengono Tomaso Ferrando, Università di Warwick, Lidia Mahillon e Silvia Giordanengo, IUC.

Per far intendere come funziona l’attuale processo di desertificazione agricola ma anche culturale, il reportage di Stefano Liberti segue la filiera di quattro prodotti alimentari – carne di maiale, soia, tonno in scatola e pomodoro concentrato – per osservare cosa accade in un settore divorato dall’aggressività della finanza.