Presentazione

Stefano Liberti a Siena

Giovedì 5 ottobre alle 19 Stefano Liberti presenta I signori del cibo ospite di Siena Food Innovation.

Un’indagine globale durata due anni, dall’Amazzonia brasiliana dove le sconfinate monoculture di soia stanno distruggendo la più grande fabbrica di biodiversità della Terra ai mega-pescherecci che setacciano e saccheggiano gli oceani per garantire scatolette di tonno sempre più economiche, dagli allevamenti industriali di suini negli Stati Uniti a un futuristico mattatoio cinese, fino alle campagne della Puglia, dove i lavoratori ghanesi raccolgono i pomodori che prima coltivavano nelle loro terre in Africa.
Un’inchiesta che fa luce sui giochi di potere che regolano il mercato del cibo, dominato da pochi colossali attori sempre più intenzionati a controllare ciò che mangiamo e a macinare profitti monumentali. 

05 ott
giovedì 05/10/2017 19:00
Cortile del Podestà
II Campo - Siena
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Prossimi eventi I signori del cibo

29 set
Stefano Liberti a Ferrara
Circolo Arci Bolognesi - Ferrara